sacredkith

季節の味わい

先週末の食卓に「こしあぶら」が登場しました。



朝摘みたてだったので、天ぷらでもおひたしでも香り芳醇で味わいもありとっても美味しかったです(^^



「山菜王国山形」



のキャッチフレーズまであるくらいこの時期ならではの、豊富な種類の山菜があちこちの山に生息し、沢山の食卓に登場します。



「こしあぶら」も大好きですけど「タラの芽」が一番好きで沢山食べます。



あの味は何ものにも例えられないほど美味しいですよね〜♪
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